Pan C. Rubi #eltrasmozero certifica que es libre de gluten

El  Análisis de Pan C. Rubi realizado por: (KI) AGROLAB Laboratorio Kiel (laboratorio certificado por FACE), utilizando el procedimiento Veratox for gliadin R5 (Neogen Corp.) ha dado como resultado que el pan C. Rubi #eltrasmozero tiene <5mg/kg de gluten.
El límite crítico permitido por esta certificación, se establece en 10 ppm (mg/kg) de gluten en el producto final.
Conclusión
Pan C. Rubi es apto para celíacos

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